Cheescake salata
Cheescake salata con crunble di taralli al finocchietto, formaggio alle erbe e rosa di Carpaccio
Tortino di patate, salsiccia e formaggio
Tortino di patate, salsiccia su crema di zucchine alla menta e fonduta di Parmigiano.
Carpaccio di di Manzo
Carpaccio di manzo con citronette menta e pinoli tostati