Scialatielli zucchine e menta
Scialatielli in crema di zucchine alla menta, pomodori confit, burrata e scaglie di mandorla
Calamarata al Ragù di Picanha
Calamarata al ragù di Picanha
Gnocchi Apple Pluma
Gnocchetto di patata con pluma di maialino iberico profumato all’ arancia guarnito con mela smith marinata al peperoncino